1900年創業の鶏肉専門店がその専門技術を駆使して丹精込めて開発した、この和風唐揚げ用調味ベース。厳選された「地鶏」の出汁(名古屋コーチン特有の濃厚な風味と旨味を含む)と、香り高い醤油麹をブレンド。この独自の配合は、鶏肉本来の旨味を完璧に引き立て、ジューシーで柔らかな食感、そして口いっぱいに広がる豊かな肉の風味をもたらします。ご家庭でも専門店レベルの高品質で作られた本格的で風味豊かな和風唐揚げをお楽しみいただけます。
【原材料】醤油(国産)、醤油麹、植物加水分解物、澱粉糖、生姜ペースト、にんにくペースト、食塩、砂糖、鶏骨だし(鶏骨、ねぎ)/ アルコール、増粘剤(加工でん粉)、酢酸ナトリウム、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)。