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こんにゃくは、秦嶺山脈の中心部で栽培されたこんにゃく豆から厳選されています。こんにゃく豆は粉末状に挽かれ、こんにゃく豆腐に加工されます。その後、こんにゃく豆腐はハチの巣のような食感になるまで冷凍されます。解凍後、さいの目に切り、様々な調味料で炒めます。こうして出来上がったこんにゃくソースは、もちもちとした弾力のある食感で、食欲をそそり、さっぱりとした味わいです。
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