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経験豊富な麺職人が特別にブレンドした希少小麦粉を使用し、コシと滑らかな食感を楽しめる麺に仕上げました。
一蘭独自のレシピにより、麺を茹でる際のスープの濁りを抑え、スープの風味をより一層楽しめるのが特徴です。
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