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本格的な延辺朝鮮族風の漬物。ナスがソースをたっぷり吸い込み、乾燥唐辛子の香ばしい辛さと融合し、塩辛く濃厚で、あっさりしていません。
蓋を開けてそのままお召し上がりください。ご飯、饅頭、お粥などによく合い、東北地方の定番家庭用漬物です。
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