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梁实秋通古博今,学贯中西,一生写下无数谈吃的文章。无论是写记忆中故乡的味道,还是四方美食、异域食色,无论是有名的酒庄茶楼,还是农家小菜、地方小吃,都能娓娓道来,无贵无贱,无偏无颇,各有千秋。很难得的是,看似谈吃,却信口说来,旁征博引,融汇了古今中外各阶层的生活和文化、历史、渊源,在味道日常中,窥见一个时代的云烟雅事和四方风情。这不仅仅是舌尖上的味道,更是历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
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