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厳選された20種類以上の香辛料を使い、丁寧に時間をかけて煮込んだ、新鮮でプリプリのウズラの卵を柔らかく弾力のある豆腐の皮で包み込んだ、濃厚な卵の
と煮込んだ味が舌の上で溶け合う、複雑なスパイシーな味が豆腐の皮から卵の中心に染み込み、層ごとに味わい深く、
たびに満足感が得られる、弾力とコクのある食感で、噛むほどに味わいが増す。
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