説明書
1.牛すじ麺を適量取り、冷水(または30度程度の水)に12〜15分浸します
2.80%程度柔らかくなるまで浸し、取り出して水を切ります
3.芯が残らないように50分以上放置します
4.ラー油やゴマペーストなどの調味料と混ぜ、よく混ぜてお召し上がりください
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