五指毛桃：嶺南人が秘蔵する「広東人参」
気を補い、湿を取り除き、脾を健やかにし肺を養う。補いながらも燥かず、穏やかで合わせやすい
長時間座ることによる湿気の重さ、虚弱による倦怠感、脾胃虚弱な方のための軽やかな養生の必須食材
五指毛桃は「誰にでも合う穏やかな薬膳食材」と称されます
これは桃ではなく、嶺南の本格的な薬食同源食材で、南芪とも呼ばれます。気を補う効力は黄芪に匹敵しますが、性質は穏やかで、燥熱でも寒涼でもありません
五指毛桃のスープは天然のココナッツミルクの香り、口当たりは甘く潤い、清々しい香り
一杯飲むと、薬膳であり、美食でもある。これは広東家庭の長時間煮込む美味しいスープの必須食材であり、現代人の日常養生の理想的な選択肢でもあります
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