説明書
1. 鍋に油を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくなどの調味料を炒める。お好みでトマトを加えて炒めてもよい。
2. 酸辣湯300gを注ぎ、香りが出るまで炒めます。
3. 1500gの水またはだし汁を注ぎ、適量のチキンエッセンスと食用塩を加えます。水の量は好みに応じて調整できます。
4. 鍋に魚や肉を冷水で煮込み、最後に野菜を加えます。
5. 最後にコリアンダーと刻みネギを加えます。お好みに応じて木生姜油や木生姜の種を加えてもよいです。
温かいリマインダー: 熱源を使用して、酸っぱいスープ料理を弱火で加熱して食べることをお勧めします。後で食器をすすぐこともできます。
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