月餅は通常、中国で最も重要な祝日の 1 つである月祭りまたは月餅祭りとしても知られる中秋節に食べられる中華菓子です。お祝いの最中には、家族や友人の間で月餅が食べられます。複雑な装飾が施された月餅は、薄い生地と、通常は蓮の実のペーストや小豆のペーストが詰まった詰め物で構成されています。塩漬けアヒルの卵の黄身やナッツなど、他の特別な材料が含まれる場合があります。
2016年に設立されたGuanchaは、パリのル・コルドン・ブルーで学んだ西洋の調理法と日本の抹茶、伝統的なアジアの味を組み合わせた、文化的で創造的な中華料理の創造を目指しているブランドです。
グアンチャのこのギフトボックスには、小豆、紫芋、栗の 3 つの餡が入った抹茶キューブ溶岩カスタード月餅が 6 個詰め合わせられています。真ん中の立方体と塩漬け卵黄は、夜に窓ガラスから見える満月をイメージしています。