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外皮は黄金色でパリパリ、中は柔らかく甘くふわふわ。
厳選した上質な材料を使い、木の棒で叩いて厚みと滑らかさを出した。
くっつかないように粉をまぶし、冷蔵庫で18時間寝かせて固め、繊細で柔らかい食感に仕上げた。
黄な粉と黒蜜をかけて、見た目も美しく、つややかで、豆の香りが広がる。
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