2018年、正山堂は駿眉中国ブランドを設立し、中国十大産地と協力し、現地の特色ある茶葉原料を採用し、正山堂創業の金駿眉制作工芸で、特殊な駿眉紅茶スタイルを形成しました。このコレクションを味わうとき、その「清、香、甘、甜」という駿眉紅茶の食感の特徴を感じられるだけでなく、各地の異なる地域的特色も感じられます。大葉種独特の花蜜香、信陽特有の栗香、あるいはチベット雪域の清涼感、このコレクションを飲み終えれば、まるで中国を一周巡り、様々な風土人情を味わったかのようです。
巴东紅(サンプルパック)3g
摘採基準:単芽
原料産地:湖北省巴東の原始林の原生茶樹から作られました
香り、味わい:外観は黄金と黒が混ざり、金毫が顕著;湯色は黄色く透明で、金色の輪がある;花果蜜香、コクがありまろやかで滑らか、濃厚な果実香が漂う
滇紅(サンプルパック)3g
摘採基準:一芽一葉
原料産地:雲南省鳳慶、標高1200メートル以上の大葉種茶樹から作られました
香り、味わい:外観は黄金が混ざり;湯色は黄金で明るい;花果香にやや蜜のような甘い香りが混じり、味わいは甘くまろやかで鮮やか
古丈紅(サンプルパック)3g
摘採基準:単芽
原料産地:湖南省古丈武陵山の50年以上の古茶樹から作られました
香り、味:外観は灰褐色で金芽を帯び、湯色は澄んだオレンジ黄色。香りは高く馥郁(ふくいく)とし、味わいは醇厚(じゅんこう)で甘くまろやか。
会稽紅 3g パック
摘採基準:単芽
原料産地:浙江省紹興市会稽山国家級森林公園の原生茶樹から作られました。
香り、味:色沢は金黒が混ざり、湯色は明るいオレンジ黄色。自然の草木の香りを持ち、味わいは甘く滑らか。
駿眉 5g パック
摘採基準:一芽二葉
原料産地:福建省武夷山桐木関国家級自然保護区の標高1200-1500メートルの野生茶樹から作られました。
香り、味:色沢は黒く潤い、花や果実のような蜜の香りがあり、味わいは甘く、滑らかで爽快。
普安紅 3g パック
摘採基準:単芽
原料産地:中国貴州省普安の純野生の古種大葉種茶樹から作られました。
香り、味:黄金色で、濃厚な蜜の香りを持ち、口当たりは甘く滑らかでまろやか、後味は長く続く
皖情 紅茶ティーバッグ 4g
摘採基準:一芽一葉
原料産地:安徽省黄山の太平猴魁茶樹種-柿大葉種を使用して作られています
香り、味:黒色で、濃厚で持続的な花と果実の香りを持ち、甘くまろやかで、清涼感があり、喉の余韻が長く続く
信陽 紅茶ティーバッグ 5g
摘採基準:一芽二葉
原料産地:河南省信陽の地元の高品質茶樹を使用して作られています
香り、味:金色と黒色が混ざり合い、濃厚な栗の香りを持ち、まろやかでさっぱりとした味わい
広元 紅茶ティーバッグ 4g
摘採基準:多葉
原料産地:四川省広元産の高品質茶葉から作られました
香り、風味:色が黒く潤み、甘い香りが濃厚で、遠くまで持続し、まろやかで滑らかな口当たり
チベット雪域の霊茶 4g
摘採基準:一芽二三葉
原料産地:チベット林芝察隅県の高原生態茶樹の新鮮な一芽二三葉を原料として
香り、風味:色が黒褐色で、わずかに金毫が見られる。清らかで持続し、甘い香りに淡雅な花蜜香が漂う。湯の感触はまろやかで滑らか、清らかで爽快
テイスティングガイド: ①茶器を湯通しし、カップの温度を上げる
②茶葉を蓋碗に入れ、カップの壁に沿って100℃のお湯を注ぐ
③最初の3煎は素早く湯を切り、後の4~6煎は5~10秒浸け、7~10煎は10~15秒浸ける