蘭州牛肉麺の紹介:
蘭州牛肉麺は、甘粛省蘭州市のスナックで、別名蘭州清湯牛肉麺とも呼ばれ、北西部の料理で、「中国十大麺」の一つにも選ばれています。蘭州牛肉麺は、「スープは透明、肉は腐っていて、麺は細い」という独特の風味を持ち、「一清、二白、三赤、四緑、五黄」、一清（清湯）、 2つの白（大根の白）、3つの赤（ラー油の入った赤）、シルブ（コリアンダーとニンニクの芽が入った緑）、およびウーファン（黄色で明るい麺）は、中国および世界中の顧客から賞賛されており、中国料理協会から中国三大ファストフードの一つに格付けされ、「中国No.1サイド」との評価を得ています。蘭州の人々の生活に欠かせないものとなった牛肉麺は、もはや単に「おやつ」という言葉では定義できません。一部の人にとって、牛肉麺は毎日の必需品であり、1 日の始まりです。
特徴：
ノンフライ高温乾燥脱水加工で作った便利な蘭州牛肉麺です 熱湯で淹れてすぐ食べられます スープは風味豊かで冷たく澄んでいます ラー油は赤色です独特の香りがあり、スパイシーですがパサつきはありません; 大根は柔らかくておいしい、純粋な味です; ニンニクの芽とコリアンダーはフリーズドライ技術を使用して作られており、新鮮なニンニク本来の風味を維持しており、おいしいですスプラウトとコリアンダー。
摂取方法 - 醸造方法:
1. 生地と野菜バンズのラップを解き、ボウルに入れます。
2. 85℃以上の熱湯を適量ボウルに加え、3〜5分間煎じます。
3. 器に牛スープ、大根、ラー油を入れて盛り付ける
食べ方・茹で麺：
1. 沸騰したお湯にパンと野菜パンを入れて3分ほど茹でます。
2. 器に麺とめんつゆを入れ、牛肉スープ、大根、ラー油を入れて盛り付けます。
3. お好みに応じて、生のニンニクやコリアンダーを加えてさらに美味しくお召し上がりいただけます。
