🌾霜降後に熟した富平産の尖柿を厳選。果肉はふっくらジューシーで、柿餅作りに最適な原料です。
☀️昔ながらの吊るして干す伝統製法でゆっくり乾燥させ、自然に粉を吹かせます。白い粉は柿の糖分が自然に析出したものです。
🍯割ると果肉は透明感のある紅熟色。柔らかくきめ細かく、上品な甘さで後味はすっきり。甘すぎず喉に詰まることもありません。
🥧吊るして干した柿餅と丸い柿餅では食感が少し異なります。吊るしたものはとろりとした柔らかさ、丸いものはしっかりとした歯ごたえで、一度に二つの風味を楽しめます。
🧊個包装で湿気を遮断し、柿餅同士のくっつきを防ぎます。柔らかい食感をより良く保ち、保存も簡単です。
🎁本格的な陝西地方の特産品。日常のおやつや、お茶請けにぴったり。心のこもった伝統的なギフトとしても最適です。
