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世界初、BAP認証を取得したチュウゴクモクズガニ工場。国際的に認証された安全な養殖です。
新鮮なチュウゴクモクズガニを蒸してすぐに殻をむき、濃厚で美味しいカニ卵ソースを作ります。カニの脚と身は滑らかで柔らかく、一口ごとに旨みが溢れます。
特製酢風味の調味料を添えることで、濃厚な味わいに仕上げ、鮮度を高めています。
人工香料、保存料、着色料は一切使用せず、添加物を一切加えていない天然カニのパッケージです。
百年の歴史を持つ無形文化遺産の手作り天日干し麺。小麦の香りが豊かで、滑らかでもちもちとした食感です。
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