江美乃蔵 寿司米 35.27 oz【日本産寿司米】

製品の特長

• 寿司用に品種改良された恵みの絆米は、粒に均一に酢が吸収されるように熟成米の水分特性を備えており、表面に溜まるのを防ぎます。

• 日本の関東平野、茨城県で栽培された、ふっくらと光沢のある粒をした高級ジャポニカ米。

• 炊いたご飯は、握りの握り寿司に最適な、しっかりとした弾力のある食感を保ち、圧力をかけても形が崩れず、巻き寿司もきれいに切れます。

• 冷めても品質の良い食感を保ち、寿司、おにぎり、弁当の準備に最適です。

• バッチ間で一貫した低水分プロファイルによりばらつきがなくなり、レストランと家庭の両方のキッチンでプロフェッショナルな結果が得られます。