道祥村は乾隆時代の 1773 年に始まり、248 年の歴史があります。
清の乾隆帝が長江の南に行ったとき、「食べ物は絶品でおいしい」と賞賛し、額を書いたことがある。
道祥村の蘇式月餅作りの技術は江蘇省の無形文化遺産であり、中国の由緒あるブランドとして最初に認められたものの一つです。
特徴：
伝統の製菓技術を受け継ぎ、職人が手ごねして作るケーキは、薄さ・厚みが均一でサクサクとした美味しさです。
ふっくらとした湖南産のハスの実を厳選し、自家製で揚げた蓮のペーストは、きめ細やかで滑らか、芳醇な甘い香りが漂います。
丁寧に漬けた塩漬け卵黄、繊細な流砂、塩味と甘さをブレンドした卵黄蓮ペーストフィリング、繊細な砂とワックスのような質感
薄い皮とたっぷりの餡が入った斬新なミニ月餅、一口で上品な味わい
親切なヒント:
月餅は皮が薄くパリパリとした食品ですので、輸送中の衝撃や高温により皮が柔らかくなったり破れたりする可能性がございますので、食品や味に影響がない限り返品・交換は承っておりません。
ヤミの倉庫では温度管理や商品の梱包を徹底しており、商品の破損が少なくなるように最善を尽くしておりますので、気にされる方は慎重にご注文下さい。
