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3年間の徹底的な研究を経て作られた、先駆的な新鮮なピーマンのダブル鍋ベース。しびれ、新鮮、香り高く、爽やかで爽快、スパイシーでありながらドライではありません。厳選されたピーマンと四川山椒を植物油でじっくり煮込み、クリアなマーラー風味が持続します。多用途で、鍋料理、ピーマンの魚、ボボチキンなどに最適で、煮込みや炒め物に最適です。
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