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伝統的な樽発酵で丁寧に作られ、豊かで本格的な風味豊かな香りが特徴です
非遺伝子組み換え大豆を使用し、化学添加物を一切加えず、自然な甘みを保ちました
グルテンフリー、ヨウ素フリー処方で、特別な食事制限に対応します
黒糖を加えて、どんな料理にもバランスの取れた風味と鮮やかな色合いをもたらします
熟成させることで素材に浸透し、自然なうま味を引き立てます
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