原材料と配合:主原料: 台湾産ガチョウ脂、唐辛子、角唐辛子、エシャロット、ニンニク、塩、白砂糖、鶏粉; 鶏肉と小麦グルテンのアレルゲンを含むため、ベジタリアンの方は注意してお召し上がりください。保存料、人工香料、着色料は使用しておらず、原材料は清潔で純粋です。調理工程:放し飼いのガチョウから精製した黄金色のガチョウ脂を、エシャロットとニンニクで低温でゆっくり炒めて香りをつけ、2種類の唐辛子で弱火で煮込んで風味をつけます。高温殺菌し、ガラス瓶に密封して鮮度を保ち、未開封の賞味期限は24ヶ月です。低温でガチョウ脂がわずかに固まったり層になったりするのは正常で、かき混ぜることで簡単に元に戻せます。風味と食感:ソースは鮮やかな赤色でとろみがあり、唐辛子の種が入っています。冷やすとさっぱりとした辛さで、温めるとガチョウ脂の豊かな香りが広がります。胃を焼くほど辛くなく、新鮮なエシャロットとニンニク、滑らかなガチョウの脂、香り高い唐辛子の3つの風味が重なり、塩辛すぎずバランスの取れた塩味で、後味にほんのり甘みがあります。
多様な消費シーン
シンプルな食事と副菜：麺類、ご飯、ビーフン、ワンタンにスプーン一杯加えるだけで風味が増します
ディップソースと調味料：餃子、焼き餃子、鍋料理、バーベキューに使用
家庭風炒め物：「アリが木に登る」（四川料理）、肉の炒め物、チャーハン、野菜の煮込みなどの調味料
スナックとの組み合わせ：春巻き、肉まん、インスタント麺、湯通しした野菜の風味を引き立てます
多元食用场景
简餐拌食：拌面、拌饭、米粉、馄饨一勺提味
蘸料佐餐：饺子、煎饺、火锅、烧烤蘸酱
家常热炒：蚂蚁上树、炒肉、炒饭、焖菜调味
小吃搭配：润饼、馒头、泡面、烫青菜增香
