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3年熟成の黄酒（中国酒）をベースに、標準的な料理酒よりも深い香りと優れた消臭効果を実現
厳選された芳香スパイスをブレンドし、特に煮込み料理やスロークッキングの調理法で、香りと旨味を増幅させます
アルコール度数10%以上の穀物醸造により、調理中の魚や肉の臭みを効率的に飛ばします
豚の角煮、蒸し魚、鶏肉の煮込み、フカヒレスープなど、高級中華料理に幅広く応用できます
調理前に5〜10分間材料をマリネすることで、消臭効果を最大限に引き出し、自然な風味を閉じ込めます
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