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サトウイカリ由来の滑らかな質感で、料理に自然でマイルドな甘みを加えます
高温調理中でも安定した甘みを保つ、耐熱性・耐焦げ付き性
料理の色と光沢を高め、煮込み料理や炒め物に艶やかで食欲をそそる照りを与えます
韓国料理、炒め物、冷製ドレッシングなど、風味を簡単に引き立てる万能調味料
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