日本から直送 明星 中華三昧 赤坂璃宮 辛涼麺 (カラリャンメン)

ラーメン紹介：

今年で45周年を迎える「中華三昧」から、シビれる辛さがクセになる新商品登場。

コシがありつるっとしなやかな涼麺専用のノンフライ麺を使用。広東料理店の代表格「赤坂璃宮」監修のもと、黒酢の酸味と麻辣醤 (マーラージャン) を加えた、花椒 (ホワジャオ) と唐辛子の痺れる辛さが特徴の旨辛醤油だれをあわせた、辛い冷し中華。

作り方

お湯ぼねや吹きこぼれにご注意ください.

1.目をゆでる

たっぷりの熱湯に 目iを入れ,ほぐしながら 5〜6分ゆでます。

2.麺を冷水で冷し，よく水を切る

ゆであがった81をざるに 移し、冷水（氷水など）にさ らして通をしっかり冷した 後、水をよく切ります。

3.皿に盛り付ける

麺を皿に盛り、たれをかけます。お好みで、ハム、きゅうり、 鏡糸卵などを加えますと、いっそう おいしく召しあがれます。