古都京都から伝わる伝統の蒸し方
摘んだ茶葉はすぐに蒸して発酵を止めます。茶葉を何度も捏ねて乾燥させることで繊維を壊し、成分を抽出しやすくします。
伝統的な製法で作られたこの緑茶は、瞬時に蒸して発酵を止め、鮮度を保ちます。茶葉を何度も丁寧に揉み、乾燥させて抽出効果を高めます。
「瑞雲」は、繊細な縮れた外観、上品な味、そして強い渋みで有名です。お気に入りのクッキーや食べ物と組み合わせて、爽やかなお茶体験をお楽しみください。
私たちのアイスティーのレシピ、このクラシックなドリンクに楽しいひねりを加えています。
