製品の特異性
茎茶（茎や小枝から作られる日本茶）は、苦味や渋みが少ないのが特徴です。爽やかな香りが上品な甘みを引き立てます。
昔ながらの技法で炭火で焼き上げる
炭火焙じ茶は通常のお茶よりも甘くて風味豊かです。焦がし製法でカフェインやタンニンを抑えます。そのため、炭焼き茶は煎茶に比べて渋みや苦味が少ないのです。
職人は炭火の煙の量、茶葉の色の変化、一日の天候や湿度を考慮してお茶の特徴を引き出します。
味について
炭火で軽く焙煎することで、繊細な香りが味覚を刺激し、柔らかな香りが口の中に広がり、長く残ります。
炭火焼ほうじ茶「もえぎ」はお腹に優しいと人気です。お子様から妊婦さん、お年寄りまで、いつでも誰でも制限なくお楽しみいただけます。
