抹茶愛好家のために作られた
名前の由来
『ノーダンス序曲』は、美人画で有名な日本女流画家・上村松園の代表作です。上村松園は京都の茶商「千切屋」の次女として生まれました。
2012年9月に当社の抹茶が特許庁に商標登録されました(業願番号:2012-042362)。
上質な石臼挽き抹茶
抹茶に使用する茶葉は30日間密封し、練らずに蒸して乾燥させます。最後に碾茶の葉を石臼で丁寧に挽き、濃厚で泡立ちやすい上質な抹茶を作ります。この丁寧な作業により、40グラムの抹茶を挽くのに約1時間かかります。
京都府宇治産の細挽き抹茶は、茶道の薄茶・濃茶の両方に最適です。