1. 赤穀物を使ったレシピ9選
原材料表示を見ると、このクッキーには9種類の赤穀物粉(小豆、小豆、ナツメ、クコの実、赤米、赤モロコシ、紅麹、赤キビ、赤キヌア)が含まれており、全粒小麦粉が55%以上、赤キヌアが3%以上を占めています。このように「砂糖の代わりに穀物を使う」ことで、クッキーの風味は原材料そのものからより引き出されるようになっています。
2. 0 ショ糖添加
この製品は「無糖」と明記されており、甘味は主にナツメなどの原材料に含まれる天然糖と、エリスリトールやイヌリンといった天然の低GI甘味料によるものです。血糖値の急激な変動を引き起こさず、血糖値をコントロールしている方にも適しています。