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野生の黒キクラゲを圧縮・乾燥させ、高い吸水膨張率で効率的に保管
コラーゲン豊富な厚い耳の部分は、浸した後、カリカリ、もちもち、滑らかな食感をもたらします
冷たいサラダ、炒め物、スープ、火鍋に適しており、長時間の調理でも食感を維持します
調理前に冷水に4〜6時間浸して完全に水分を戻し、きれいにすすいでください
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