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伝統的な職人技に根ざし、本格的な風味プロファイルをお届けします
低温でゆっくり熟成させ、小麦の香りを高め、しっかりとした食感を実現
高加水率の捏ね上げ工程により、優れた弾力性と噛み応えのある食感を生み出します
しっかりとした構造で、熱いスープでも柔らかくなることなく、完璧な噛み応えを維持します
熱々のボウル料理にも、さっぱりとした冷たい料理にも万能に使えます
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