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伝統的な保存法により、ゼリー状でしっかりとした食感の半透明な琥珀色の卵白が生まれます
クリーミーでカスタードのような黄身は、はっきりとした層と自然な松の花の結晶模様が特徴です
茶葉、塩、水酸化ナトリウムを使用した鉛フリー処方で、自然な変化をもたらします
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