新鮮な本わさびを使用し、通常のわさびの代わりに蜂蜜で酸味と苦味を中和し、口当たりはフレッシュで甘く、刺激はよりマイルドです
複合鮮味酢と旨味ベースの黄金比率で、魚介類の生臭さを完璧にカバーし、食材本来の甘みを引き立てます
簡単な操作で調理経験不要。食材を茹でて洗い、ソースを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分置くだけで食べられます
様々な家庭的な冷菜に合わせやすく、きくらげときゅうりの和え物、骨抜き鶏の爪、貝類や小海鮮もレストランのような風味に仕上がります
液状で浸透性が高く、食材の隙間に簡単に浸透します。冷蔵庫で長時間漬け込むほど、風味の層が豊かになります
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