ミシュランガイド2016年･2017年にてビブグルマンに選ばれた、銀座に本店を構える行列のできる名店。ヒノキを使った温かみのある店内は、料亭のような雰囲気で清潔感があり、女性でも気軽に入ることができる。銀座という場所柄やミシュランの影響もあり、外国からの来店も多い。今では札幌や大阪にも出店しており、全国に名店の味を轟かせている。
ラーメン紹介：
日本産銘柄鶏100%の肉付き鶏ガラと丸鶏を大量に使い、純水だけで長時間炊き上げたスープは、鶏の旨みがたっぷり引き出され、濃厚な旨みながらも雑味のないさらっとした仕上がりに。ミネラル豊富な天然塩と魚介、昆布、椎茸などの旨味を合わせたオリジナルの「塩かえし」がまろやかな味わいの中で引き立つ。ポタージュのようなクリーミーなスープは、水炊きのように最後まで飽きることなく美味しくいただける。
【内容量】 めん 73g X 5、スープ 60g X 5
【賞味期間】化粧箱の面の右側面に記載してあります。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
【基本のお召し上がり方】
1.鍋に450mlの水を入れ、沸騰させる。
2.中火で麺を2分30秒茹でる。
3.火を止めて、付属のスープを入れ、かき混ぜる。
4.器に麺とスープを移し、お好みの材料をタ トッピングして完成。
アレルゲン(アレルギーを引き起こす原因となる物) ：乳•小麦•大豆•鶏肉
*本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。
