모렐은 단백질, 종합비타민, 20종 이상의 아미노산이 풍부한 매우 귀한 천연보충제로서 향기로운 향과 맛있는 맛, 풍부한 영양을 가지고 있습니다. 동충하초와 유사한 기능을 갖고 있으며 호르몬이나 부작용이 전혀 없는 천연 강장제입니다. '매년 곰보를 먹으면 팔십이 되어도 산을 넘을 수 있다'는 속담이 있는 아주 유명한 별미입니다.
영양가:
모렐에는 종양을 억제하는 다당류와 항균, 항바이러스 활성 성분이 함유되어 있어 신체 면역력 강화, 피로 저항, 항바이러스, 종양 억제 효과가 있습니다. 모렐에는 인간 적혈구의 글루타티온 퍼옥시다아제 성분인 셀레늄이 풍부하며, 다량의 산소 분자를 운반하여 악성 종양을 억제하고 암세포를 비활성화할 수 있으며, 비타민 E의 항산화 효과도 강화할 수 있습니다.
모렐에는 유기 게르마늄 함량이 높아 신체를 튼튼하게 하고 감기를 예방하며 면역력을 높이는 효과가 있습니다. 인체에 필요한 미네랄 성분을 다량 함유하고 있으며, 건조시료 100g당 칼륨과 인 함량은 동충하초의 7배, 4배, 아연 함량은 표고버섯의 4.3배, 노루궁뎅이의 4배입니다. 철분 함량은 표고버섯의 31배, 노루궁뎅이버섯 크기의 12배 등입니다.
곰보버섯은 성상은 중성이며 맛은 달고 차며 독이 없고 위에 유익하고 소화를 도우며 가래를 풀고 기를 다스리며 신장을 자양하고 양을 튼튼하게 하며 뇌를 자양하고 정신을 상쾌하게 합니다. , 신체를 강화하고 감기를 예방하며 면역력을 강화하는 효과도 있습니다.
담그는 방법: 말린 모렐은 건조된 제품으로 더욱 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 말린 곰보버섯은 먹기 전에 물에 담가야 합니다. 곰보버섯을 담그는 물의 양은 버섯면을 불린 직후에 적당한 양이 적당하며, 20~30분 정도 지나면 물이 포도주색으로 변합니다. 곰보버섯이 완전히 부드러워지면 꺼내서 씻어 따로 보관해 두세요. 요리에 사용할 수 있습니다. ,스튜.
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