지침
【신의 요리】 구운 칠리 소스 농어 레시피
재료: 농어, 파, 생강, 마늘, 고추, 사천 산초, 구운 칠리 소스, 소금, 백후추 가루
조리법:
1. 팬에 기름을 약간 더 두른 후 파, 생강, 마늘, 고추, 사천 산초를 넣고 약불에서 볶아 향이 나는 기름을 만듭니다.
2. 농어의 가시를 제거하고 소금과 백후추로 간을 한 후 10분간 재워둡니다.
3. 남은 향이 나는 기름에 생선 조각을 넣고 약한 불에서 약 3분간 데칩니다.
4. 접시에 담고 구운 칠리 소스 2큰술을 얹은 후, 칼로 자른 고추나 고추물을 살짝 곁들여 찍어 먹습니다.
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