説明書
キノコを洗い、ぬるま湯に30分ほど浸します。浸した水はスープを作るときに使います。鶏肉、スペアリブ、牛肉などの肉類は湯がいて洗い、弱火で60分煮込みます。食べる10分前に適量の塩と調味料を加えます。
材料
エリンギ、ティーツリー、北風茸、冬虫夏草、アンズタケ、タケノコギリソウ、アミガサタケ、ベルベットアントラータケ、ヒスイタケ、アガリクス・ブラゼイ、ナツメ、クコの実、食卓塩、チキンブイヨン
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