清吉農園の金沢ゆずと「かりさき」(アイスクリームの一種)の出会いが、この忘れられない逸品を生み出した。
寒天、砂糖、そしてホワイトマウンテンの清らかな湧き水という、たった3つの材料だけで作られています。まさにこれらのシンプルな材料だからこそ、素材本来の美味しさが最大限に引き出されているのです。
金沢ゆずの爽やかな香りと、しっとりとした滑らかな食感が絶妙に調和し、金沢山麓の豊かな自然の息吹を感じさせます。地元の方々はもちろん、観光客の皆様にも、この美味しい逸品をお楽しみいただければ幸いです。
伝統的な製法で作られた寒天は、6日間かけて乾燥させることで、外側はパリッと、内側はしっとりとした食感に仕上がります。職人が一つ一つ丁寧に手作業で砕いているため、この上なく魅力的な味わいです。通常サイズとスペシャルサイズの2種類のカットラスがセットになったこの商品は、友人や家族への贈り物に最適です。