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本場桂林の米麺
濃厚で美味しいソースに絡んだコシのある麺
数分で調理可能
桂林は、石灰岩のカルスト丘陵の美しい景観で知られる中国南部の都市です。米で作った細麺「ミーフェン」でも知られています。ミーフェンは小麦麺とは対照的に、はるかに繊細で壊れやすいです。ビーフンは通常、生、冷凍、または乾燥した状態で入手でき、形状、食感、厚みはさまざまです。
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