["自家製醤油をベースに、厳選された鰹節と昆布だしの旨味を凝縮したこの醤油は、奥深く豊かな風味を誇り、日本料理の旨味を余すところなく表現しています。味噌や発酵大豆ペーストをはじめとする旨味成分を絶妙なバランスで加えることで、芳醇な香りと複雑で奥深い味わいが生まれます。さらに、赤唐辛子を加えることで程よい辛さが加わり、甘みと旨味のあるだしと絶妙に調和。食欲をそそる、ほんのりスパイシーな和風だし醤油に仕上がっています。"]["Premium honjozo soy sauce base with katsuobushi and kombu for authentic layered umami","Blended with miso and savory bean paste for a rich aroma and deep savory finish","Infused with red chili and sweet dashi for a perfectly balanced mild spicy kick"]
