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中国北東部産で、徹底的に天日干しされているため、乾燥度が高く、簡単に水分を補給できます。
厚みがあり、しっかりとしたきくらげで、光沢のある表面とパリッとした歯ごたえのある食感です。
自然に天日干しされ、手作業でふるいにかけられ、浸漬後に不純物のない透明な水が生成され、新鮮なキクラゲのようなパリッとした柔らかい食感があります。
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