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ニンニク、柑橘類、リンゴ、ショウガなどの原料を利用して、唐辛子に似た辛さと香りを作り出します。
非加熱処理技術で、原料本来の風味、香り、豊かな辛さを保ちます。
キムチの漬け込みはもちろん、キムチチチュー、チャーハン、炒め物、韓国風豆腐シチューなどにも使えます。
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