「塩味ひかえみち 豆醤」は、一般的な醤油のように加熱処理をしていない、風味豊かな豆醤です。通常の豆醤(塩分17.5%)に比べて塩分を25%カット(減塩)しています。100%大豆を使用し、風味を際立たせており、ほどよい塩味とまろやかな味わいなので、つけだれや飲み物のお供はもちろん、料理にもお使いいただけます。
この容器は、醤油が空気と接触するのを防ぐ二重壁構造の密閉ボトルです。開封後は、一定期間醤油の鮮度を保つため、常温で保管してください(*1)。ボトルを押すと醤油が流れ出し、ボトルを戻すと止まるので、一滴からお好みの量まで自由に注ぐ量を調節でき、持ちやすく注ぎやすいです。