この製品はCAAグレードの高品質乾燥ツバメの巣で、正味重量は250グラムです。この鳥の巣の形は三角形です。
不謹慎 食用ツバメの巣（銀泥ツバメの巣）の生産を専門とする家族経営のインドネシアンバーズネストを指します。美しいインドネシアのジャカルタから生産・直輸入しています。以来 2006年 何年も前から、Indonest 最高品質の完全天然ツバメの巣をアメリカに提供することを誇りに思っています。あなたのツバメの巣は、私たちの家族農場（元のツバメの巣農場）から手で摘み、手で洗浄し、準備して梱包されていますので、ご安心ください。添加物や着色料、成形品などは一切使用しておりません。お選びいただき誠にありがとうございます 誠心誠意、私たちの努力にきっとご満足いただけると信じております。 Indonest 製品はすべて天然の薬用ツバメの巣であり、FDA/USDA の検査を受けています。
製品の詳細と購入ガイド
1. 自然な色 - 最も純粋なツバメの巣は通常、オフホワイトまたは淡黄色です。自然の色は、白、黄色、または珍しい赤の色調までさまざまです。生または未加工のツバメの巣には、土、葉、羽毛、糞便が含まれていることがよくあります。
2. 防腐剤/添加物なし - 不謹慎 洗浄工程では純粋な天然水のみを使用します。市場に出回っている加工済みツバメの巣のほとんどは、製品の魅力を高めるために製品に色を付けたり白くしたりするために漂白/染色を使用していますが、その結果、品質が低下し、健康効果が低下することがよくあります。それらの鳥の巣は特に白いです。
3. プロテイン臭 - インドネシア産のツバメの巣の匂いは生臭さや
臭などのタンパク質臭のはずです。ツバメの巣の匂いは調理後も変わらないはずです。市販されている加工済みツバメの巣には、製品をより有益なものにするためにさまざまな添加物が使用されており、これが臭いや粘稠度に直接影響を与えます。
4. 形状とサイズ - 不謹慎 同じ最高品質のツバメの巣でも、形と大きさが違うだけです。 加工されたツバメの巣の形状は均一です。洗浄後の乾燥工程でプレス加工を施し、同じ外観に仕上げます。あらかじめ設定された形状やサイズはありません。通常、浅いカップ構造に似ており、いくつかの異なるサイズがあります。
5. 柔らかくて厚みのある質感 - 乾燥させたツバメの巣を約水に浸します。 3-4 時間が経つと大きくなり、質感が柔らかく/厚くなります。料理人 1.5 1時間後、それはそのままの状態を保ち、自然に小さな破片に分解することはありません。食感はゼリーのような味わいで、海苔のようなコリコリとした食感が特徴です。 さらに、水は濁らず透明に保つ必要があります。
浸け方と調理方法
1. 約38グラム（3～4個）のツバメの巣を室温の水の入ったボウルに加えます。
2. ボウルの中に5〜7時間放置します（必要に応じて一晩）
3. 膨らんだツバメの巣をザルに通して水気を切ります。
4. 鳥の巣を自然の糸に沿って細かく引き裂き、必要に応じて脚をつまんで切り離します。 (これはオプションであり、食感や味の好みによって異なります)
5.水を張ったボウルにツバメの巣を入れ、よく洗い、ツバメの巣の奥に埋もれた不純物を取り除きます。 ツバメの巣はすでに洗浄プロセスを経ていますが、必要に応じて、保管中に収集された汚れやほこりを除去するために再度すすぐことができます。
6. きれいなツバメの巣を陶器の鍋に入れ、水4カップを加え、必要に応じて氷砂糖を加え、ナツメ、高麗人参、乾燥した蓮の実などお好みのハーブを加えます。 チキンストックやスープ料理に調理するもう一つの方法。
7.蒸し器で弱火で20〜30分ほど蒸します。 スロークッカーを使って調理することもできます。
8. ツバメの巣はすぐに食べられるので、できれば小さなボウルに入れて毎日お召し上がりください。
