張おじいさんの手作り中空麺、14.11オンス×3【3個パック】

製品の特長

• 「A Bite of China」の張おじいちゃんが伝承した、昔ながらの手打ち麺の技術を受け継いでいます。

• 伝統的な製法を守り、厳選された冬小麦の小麦粉、深層水、食用塩のみを使用し、添加物は一切使用していません。

• 発酵と延伸を繰り返すことで、もちもちとした食感の麺に仕上がります。発酵中にできた気泡がスープをしっかり閉じ込めるため、茹ですぎにくく、風味も豊かです。

• 麺は細く白く、繊細。茹で上がるとなめらかでベルベットのような食感になり、弾力があり、もちもちとした食感で、小麦本来の香りが漂います。