製品説明
富璜茶は、プロバイオティクスを豊富に含む、圧縮発酵後の紅茶です。歴史的に遊牧民は肉や乳製品を多く摂取し、果物や野菜の摂取は限られていたため、富璜茶のような濃いお茶に非常に依存していました。富璜茶には、独特の黄金色のプロバイオティクス、ユーロチウム・クリスタタム（通称「黄金の花」）が含まれています。研究によると、この黄金の花が発酵中に生成する代謝物は、人体の健康に非常に有益であることが示されています。熟成した富璜茶は、黄金の花のおかげで、ほのかな花の香り、プラムの風味、そしてまろやかなウッディな風味を帯びます。
この普茶は、お茶をこじ開ける必要はなく、一粒ずつ摘んで淹れるだけです。お茶を淹れると、独特のキノコの花の香りと豊かな梅の風味が広がります。キノコの花の香りは、バランスの取れた発酵と貯蔵環境から生まれ、梅の香りは、特別な茶樹の品種と職人の技によるものです。このお茶は、安化原産の大葉茶葉から作られており、爽やかなフルーティーな香りが自然に漂います。細心の注意を払った発酵工程により、お茶本来の香りと自然な風味を最大限に保っています。
基本情報
原産地: 湖南省安化市
品種：在来の大葉品種
収穫時期：2012年春
酸化度：完全に酸化
カフェイン含有量：低
テアニン含有量：高
カテキン含有量：中
醸造方法
蓋碗、紫土の急須
ゆっくりと一口ずつ味わい、何度も淹れ、お茶の風味が徐々に変化していく様子を体験してください。お茶とお湯の割合は1:12、100℃のお湯で淹れるのがおすすめです。最初の抽出はお茶の調整のため、30秒間蒸らしてから注ぎます。2回目からは20秒間蒸らし、以降は5秒ずつ時間を増やしていきます。このお茶は12回以上続けて淹れることができ、長年にわたり風味が持続します。
お茶の淹れ方
この方法は茶葉の有効成分を完全に抽出し、濃厚で甘く、風味豊かなお茶に仕上がります。推奨される茶葉と水の比率は1:120です。お湯が80℃に達したら茶葉をポットに入れ、沸騰させます。約15分煮沸したら飲み頃です。お茶を一口飲む際は、茶葉の3分の1程度をポットに残し、必要に応じてお湯を足して沸騰させます。この工程を3回以上繰り返すことができます。
魔法瓶カップ/ポット
この方法は、お茶の熱と香りを保ちながら、豊かでコクのある風味を引き出します。陶器製の魔法瓶またはマグカップを使用し、お茶と水の比率を1:150（例：茶葉4グラムに対して水600ミリリットル）で淹れることをお勧めします。茶葉をステンレス製の茶こしに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。1時間蒸らしてお茶の香りと風味を十分に引き出します。1時間後、お茶を注ぎ、お楽しみください。濃厚でなめらか、そしてコクのあるお茶になります。この方法は何度も繰り返すことができます。
