鳳凰丹叢茶は、数多くの品種と豊かな香りを誇ります。特に「蜜蘭香」は、その強い蜂蜜の風味とほのかな蘭の香りからその名が付けられました。茶液は鮮やかなオレンジイエローで、口当たりはまろやかで爽やか、そして後味が強いため、何度でも淹れていただけます。市場で最も一般的な丹叢茶の一つであり、鳳凰丹叢茶を初めて学ぶ方にも最適な選択肢です。
正味重量: 100g/3.52オンス
レベル: レベル1
お茶の種類：ウーロン茶
原産地：広東省潮州市昭安鎮
収穫基準：芽1つと葉2～3枚
プロセス：伝統的な炭火焼き
乾燥した茶葉：灰褐色で、しっかりと巻かれている
茶液：オレンジイエロー
香り：ハニーオーキッド
味：お茶のスープはまろやかで後味が甘く、香りは繊細で長く持続します。
葉の基部：均一な色、油っぽい光沢
鳳凰丹叢茶とは？
鳳凰丹叢茶は鳳凰鎮を原産とし、鳳凰山にちなんで名付けられました。何世代にもわたって茶農家によって栽培されてきた一本の茶樹は、その独特で優れた香りで知られています。この茶樹は個別に収穫・加工されるため、「丹叢」という名前が付けられました。
現代では、これには多大な労力と時間が必要になるため、現在ではほとんどの鳳凰丹叢茶は同じ種類の茶樹から作られています。
ミランシャンダンコンとは何ですか？
丹坎茶には100種類以上の香りがあります。蜜蘭香は、鳳凰丹坎茶の中でも最も貴重な10種類の蜂蜜香の一つで、その豊かな蜂蜜の風味と蘭のような香りからその名が付けられました。
残念ながら、1978年に樹齢150年の「ミランシャン・ダーチャ」の母樹は枯れてしまいました。鳳凰鎮の村々で接ぎ木と植樹が再開されたのは1996年頃のことです。ミランシャン・鳳凰丹叢茶は広く栽培されており、収穫量も高いため、優れた品質と手頃な価格が両立しています。そのため、市場で最も一般的な丹叢茶の一つであり、鳳凰丹叢茶を初めて飲む人にとって最適な選択肢となっています。
鳳凰丹叢茶の淹れ方は？
淹れる際には蓋碗/宜興茶壺の使用をお勧めします。
1. カップを温めた後、お茶を6g加えます（お茶と水の比率は1:20、つまり150mlの蓋碗にお茶6〜7g）。
2. お茶を軽く振って香りを嗅いでみてください。鳳凰丹叢茶は芳醇で芳醇な香りが特徴で、この時に最も香りの特徴が際立ちます。
100℃のお湯を加え、抽出時に茶葉全体がお湯に浸かるようにしてください。
最初の6品は長時間浸さないでください。水を加えた後、すぐにスープを捨て、5～10秒間浸してください。
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