["このじっくり発酵させた醤油は、特徴である高い旨味濃度を保ちつつ、強い塩味を取り除いているため、絹のように滑らかな舌触りと、長く続く余韻が楽しめます。煮込み料理に洗練された透明感のある艶やかな赤褐色を与え、均一に色づき、食欲をそそる輝きを添えます。肉類は美しく濃厚な赤褐色に仕上がり、料理の見た目を格段に引き立てます。発酵大豆本来の風味を保ち、小麦をほとんど含まないため、グルテン過敏症の方にも安心してお使いいただけます。"]["Slow-fermented for intense umami and a smooth lingering finish without harsh saltiness","Delivers a rich mahogany glaze and even glossy finish to enhance visual appeal of braised meats","Traditional soybean fermentation with a wheat-free recipe perfect for gluten-sensitive diets"]
