説明書
【神料理】ローストチリソース スズキのレシピ
材料:スズキ、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子、花椒、ローストチリソース、塩、白胡椒パウダー
手順:
1. フライパンに油を少し熱し、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子、花椒を加えて弱火で煮込み、風味豊かなオイルを作ります。
2. スズキの骨を取り除き、塩と白胡椒で味を調え、10分間マリネします。
3. 残りの風味豊かなオイルで、スズキの身を弱火で約3分間茹でます。
4. 皿に盛り付け、ローストチリソースをスプーン2杯かけ、ナイフで切った唐辛子または唐辛子湯を少量添えてお召し上がりください。
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