説明書
和風豚骨担々麺:
1. 鍋に李錦記の和風豚骨スープ大さじ1、醤油小さじ1、練りゴマ大さじ1、豆板醤小さじ1、四川山椒ラー油少々、水を入れて沸騰させます。
2. 別の鍋に湯を沸かします。ラーメン麺を加え、茹でて湯切りし、器に盛り付けます。野菜をさっと茹でて火からおろします。
3. 豚ひき肉を加え、みじん切りにしたネギと炒めます。砂糖小さじ1と薄口醤油を加え、火が通るまで炒め、出来上がりです。
4. 麺にスープをかけ、付け合わせを添えます。
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