🍵什麼是莓茶？
張家界莓茶，又稱長壽藤，生長於武陵山脈、以張家界為核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。
2013年，經原國家衛生計生委批准為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，被譽為「黃酮之王」。
因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層「白霜」，故稱「莓茶」。
🍵黃酮有什麼作用？
它是一種很強的抗氧化劑，可有效清除體內的氧自由基，這種抗氧化作用可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止癌症的發生；
黃酮可以改善血液循環，可以降低膽固醇，大大降低了心腦血管疾病的發病率，也可改善心腦血管疾病的症狀；
它對糖尿病引起的視網膜病及毛細血管脆化有很好的作用；
黃酮可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口癒合和止痛，栎素由於具有強抗組織胺性，可以用於各類敏感症；
一項由荷蘭專家主持的研究發現：由4807位參與者的實驗表明，每天飲375毫升綠茶的人，其心臟病發病概率是那些不喝茶的人的一半；致命性心臟病發病率只有三分之一。其中重要的原因就是綠茶中所含的黃酮（《美國臨床營養學》2002.4.25）。
🍵莓茶有什麼特性？
經科學考證，莓茶是第四世紀冰川滅絕性掃蕩後遺留下來的極為珍貴的植物。
第一、它生長在海拔400—1500米山巔；
第二、須常年雲霧繚繞，保證濕度；
第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。
張家界莓茶不含茶鹼、咖啡因，飲後不會興奮，能改善並提高睡眠質量，老少皆宜；
莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一周仍可飲用，不會變餿；
可送服中西藥，並起輔助吸收作用；
不含鞣酸，飯後亦可飲用，不影響人體對蛋白質吸收。
🍵莓茶如何沖泡？
1. 用 90 度以上的開水沖泡。
2. 無需洗茶，黃酮首次溶出率為 70%，第一泡才是精華。
溫馨提示：因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。
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