東明大橋 木薯粉 木薯澱粉 400g 【口感Q彈】【烘焙勾芡】

產品亮點

• 精選優質木薯原料加工而成，粉質細膩潔白，加熱後呈現極高的透明度，讓料理色澤更加誘人

• 烹飪後具有卓越的彈性與韌性，是製作手工芋圓、珍珠粉圓及各類Q彈甜品的靈魂核心原料

• 具有良好的糊化特性，作為勾芡使用時能使湯汁濃稠均勻且不易回水，提升菜餚的滑順口感與光澤

• 用於肉類掛糊或蔬菜油炸，可鎖住食材內部汁水並形成酥脆外皮，打造外酥裡嫩的層次感

• 廣泛適用於中西式烘焙與點心製作，無論是軟糯的麻糬還是透明的蝦餃皮都能輕鬆駕馭